Какое масло при нагревании выделяет лет меньше канцерогенов?

Больше всего токсинов появляется при жарке на кукурзном и подсолнечном маслах.

Идеальным для высоких температур ученые считают кокосовое или рафинированное оливковое масла.

Главное не дать маслу начать дымить, от этого вредных веществ станет еще больше.

Кокосовое масло можно нагревать до 232 градусов, оливковое до 160 градусов. Выше этих температур масло начнет дымить.

 

 

Также жарить можно на кунжутном (до 230 гр), орахисовым (230), хлопковым (216) маслах.

 

На подсолнечном масле лучше НЕ жарить!

 


Другие ответы на вопрос: Какое масло при нагревании выделяет лет меньше канцерогенов?


Имя:*
E-Mail:
Напишите ваш ответ:
Вопрос:
Skolko buдет пять пдюс сeмь?
Ответ:*

287

QQpedia.ru - cамые интересные вопросы